Bez tego pękatego warzywa nie wyobrażamy sobie jesieni. Zastanawialiście się kiedyś, co z dyni można upichcić? A może ciekawi Was dlaczego w Halloween stawiamy przed domami powycinane i rozświetlone od środka świecą dynie? Skąd się…
Kuchnia Sardynii ma ponad tysiąc lat. Odwiedzający sardyńskie miejscowości uważają wyspę za raj na ziemi, między innymi ze względu na tamtejsze owoce morza. Jednak ku zdziwieniu wielu, dzisiejsza kuchnia Sardynii opiera się bardziej na mięsie…
Chorwacja kojarzy się ze słońcem, pięknymi plażami i wspaniałymi zabytkami. To kraj naznaczony burzliwą historią, który dopiero niespełna ćwierć wieku temu odzyskał niepodległość. Państwo, choć znacznie mniejsze od Polski, wyraźnie dzieli się na dwie części….
„Przede wszystkim Kreteńczyk, dopiero później Grek” – powiedział niegdyś uwielbiany przez wyspiarzy pisarz Nikos Kazantzakis. Tym hasłem kieruje się w życiu większość społeczeństwa, zwłaszcza starsze pokolenia. To starożytne królestwo Minosa i mitycznego Minotaura. Największa z…
To jedna z najzdrowszych kuchni świata. Jednocześnie zadziwiająca swoją świeżością i prostotą. Co charakteryzuje grecką dietę? Tutaj owoce dojrzewają pod upalnym niebem, nabrzmiałe są od witamin i ociekają życiodajnymi sokami. Warzywa mienią się i błyszczą…
Nowa moda czy uzasadniona obawa o zdrowie? Jedno jest pewne, dieta bezglutenowa staje się coraz popularniejsza. Jednak większość z nas chyba nie do końca zdaje sobie sprawy z tego, czym się ona charakteryzuje.
Jest niczym 50-letnia szkocka whisky. Tak samo wyśmienity, dojrzały i… ostry. Ale tylko w swoich programach. Gordon Ramsay – znienawidzony, kochany, krytykowany, wychwalany – jakich by epitetów nie używać, jedno jest pewne: gotować, to ten…
Zaczęłam gotować w wieku 32 lat, wcześniej tylko jadłam – wyzna w jednym z wywiadów. W grudniu 1941 roku nie przyjmą jej do kobiecych oddziałów pomocniczych, bo… jest za wysoka (188 cm wzrostu). Kobieta, dzięki…
Film i jedzenie. Chyba nie istnieje przyjemniejsze połączenie. Bo skąd taka ogromna popularność programów kulinarnych, jeżeli nie z tej apetycznej wizualności, której dostarczają nam gotujący na wizji kucharze, czy uczestnicy zawodów? A jeżeli dodamy do…
Karp, barszcz, zupa grzybowa i pierogi, a na deser kutia – to według Polaków ulubiony zestaw świątecznych dań. Czy te potrawy od zawsze pojawiają się podczas wigilijnej wieczerzy? Skąd pochodzą polskie tradycje kulinarne i jak…
Muffinki to najłatwiejsza rzecz do zrobienia na kuchennym terytorium. Nawet niezbyt rozgarnięte dziecko potrafiłoby wyjąć je z piekarnika jadalne i nieprzypalone. W Internecie jest pod dostatkiem rozmaitych na nie przepisów w wersji słodkiej i wytrawnej,…
Już po raz piąty rozpoczyna się Food Film Fest organizowany przez stację telewizyjną Kuchnia Plus. Przegląd filmów o jedzeniu odbędzie się w weekend 22-24 listopada. Projekcje będą miały miejsce równolegle w kilku miejscowościach w Polsce….
