Kategoria: Od kuchni

Kulinarne podróże: Izrael

Kuchnia Izraela łączy w sobie elementy kuchni arabskiej czy tureckiej. W Polsce najbardziej znanymi daniami z tego regionu są hummus i falafel. Sprawdźcie jakie jeszcze potrawy znajdą się na tradycyjnym żydowskim stole.

Grunt to panierka

Jajko i mąka. Jajko i bułka tarta. Trochę egzotyki – jajko i panko. Panierka nadaje smaku naszej potrawie. Sprawia, że nudne danie może stać się niezwykłe. I wcale nie musi być dietetycznym grzechem!

Kuchnia studencka w wersji deluxe

Studencka kuchnia kojarzy się nam z prostymi, szybkimi i przede wszystkim tanimi potrawami, często pozbawionymi dobrego smaku. Niewiele brakuje by proste, tanie i ogólnodostępne produkty zamienić w ciekawe dania, inspirowane kuchnią z całego świata. Oto…

Za te potrawy kochamy Święta

Kiedy już pokupujemy wszystkie prezenty, odkurzymy każdy kąt i ubierzemy choinkę przychodzi ten moment, kiedy w końcu możemy cieszyć się rodzinną atmosferą i tym, o czym dzisiaj – potrawami, na które się czeka cały rok….

Magiczna słodkość – miód manuka

Od pewnego czasu wśród wielbicieli zdrowego stylu życia rozrasta się fenomen miodu manuka. Choć jest on wychwalany za wręcz magiczne właściwości budzi również sporo kontrowersji – wiele do życzenia pozostawiają przede wszystkim cena oraz autentyczność opinii…

Za co kochamy jesienną kuchnię

Choć zima coraz bliżej to w sercach wciąż mamy jesień. To pora roku którą się kocha, albo nienawidzi. Jedni widzą w niej szaliki, błoto i padający deszcz, inni zapach spadających liści, ciepłe koce, długie wieczory i…

Superfoods – dynia

Po wakacyjnej przerwie wracamy do cyklu superfoods. Tym razem pod lupę bierzemy dynię, która jest królową jesiennego sezonu w kuchni oraz kosmetyce. Pokażemy parę pomysłów na wykorzystanie wartościowego miąższu z Waszych halloweenowych świeczników.

Superfoods – aloes

Aloes, kolejny produkt z serii „superfoods”, kojarzy się przede wszystkim z balsamami, kremami oraz maściami. Mało kto wie, że ma także silne działanie bakteriobójcze i przeciwzapalne, leczy alergie, a w kuchni sprawdza się dodatek do…

Superfoods – Quinoa, czyli komosa ryżowa

Właściwości i wartości odżywcze komosy ryżowej, są od wieków cenione w Ameryce Południowej, skąd pochodzi. Quinoa nazywana jest świętym zbożem Inków, złotym ziarnem lub po prostu peruwiańskim ryżem. Od niedawna króluje także w Europie i…

Superfoods – jagody Goji

Czerwone diamenty Wschodu, podobne w smaku do żurawiny. Pomagają w regulowaniu pracy serca, ciśnienia krwi oraz poziomu cholesterolu i cukru. Stosowane jako kosmetyk, ujędrniają i rozświetlają skórę. O czym mowa? O jagodach Goji, które zastosowanie…

Superfoods – spirulina

Ruszamy z cyklem zatytułowanym „Superfoods.” Co tydzień, będziemy przedstawiać pokarmy, które mają tak wiele właściwości  i możliwości zastosowania, że nie do końca wiadomo czy są jedzeniem, suplementem diety, kosmetykiem czy może lekarstwem. Enigmatycznie brzmiąca spirulina została wzięta…

Olej kokosowy – źródło zdrowia i piękna

Uwielbiany przez wszystkich, którzy chociaż raz mieli z nim do czynienia. Dzięki swoim właściwościom, znalazł zastosowanie zarówno w kuchni, jak i pielęgnacji ciała. Jest sztandarowym składnikiem produktów medycyny naturalnej. Przedstawiamy najważniejsze właściwości oleju kokosowego.

Co będzie modne w tym roku w… kuchni?

Trendy kojarzą ci się tylko z ubraniami, fryzurami, dodatkami? Okazuje się, że moda zawitała także do serca domu, i nie dotyczy fartuchów na topie. Trendy żywieniowe pojawiają się co rok lub co sezon, i znacznie…

To tu unosi się zapach miłości i dobrego jedzenia

Mówi się, że przez żołądek można trafić do serca ukochanej osoby. Pomysł zabrania drugiej połówki na walentynkowy deser lub kolację, może wydawać się banalny. Nic bardziej mylnego, o ile postaramy się znaleźć wyjątkowe i niepowtarzalne…

#foodporn – nowy styl życia czy już dewiacja?

Latte z idealnie spienionym mlekiem, burger ociekający ketchupem, włoskie penne z perfekcyjnie ułożoną dekoracją – portale społecznościowe pękają w szwach od zdjęć jedzenia. Każda okazja jest dobra, by pokazać co akurat jemy. A najważniejsza jest…